4 gabaliukai veršienos nugarinės su kaulu;
2 česnako skiltelės;
1 čili pipiriukas;
3 šakelės rozmarino;
1/2 žaliosios citrinos sulčių;
druskos ir pipirų pagal skonį;
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus.
Veršienos nugarinę įtrinti susmulkintu česnaku, čili pipiru, rozamrinu, aliejumi, druksa ir pipirais. Palikti kelioms valandoms pasimarinuoti. Keptuvę įkaitinti, įpilti aliejaus ir apkepti nugarinę po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Garnyrui puikiai tiko salierų ir morkų piurė.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą