3 kiaušiniai;
2 kiaušinių baltymai;
1 valg. šaukštas pilnagrūdžių manų kruopų;
0,5 cukinijos;
1/4 paprikos;
3-4 žiedynai brokolio;
5-6 džiovinti pomidorai;
1 vidutinio dydžio svogūnas;
druskos ir maltų 5 pipirų mišinio pagal skonį;
džiovintų arba šviežių petražolių žiupsnelis;
feta sūrio 30 gr.(nebūtinai);
aliejaus kepimui.
Visas daržoves supjaustyti 1 cm kubeliai (svogūnus galima ir smulkiau) ir apkepinti aliejuje.
Orkaitę ikaitinti iki 200C tem. kartu su indu atspariu karščiui. Indą patepti sviestu arba alyvuogių aliejumi.
Kiaušinius išplakti su 4 valg. šaukštais vandens arba pieno ir žiupsneliu druskos. Pabaigoje įmaišyti manus. Baltymus išplakti iki standžių putų, taip pat su žiupsneliu druskos. Baltimus supilti ant plaktų kiaušinių ir atsargiai išmaišyti. Ištraukti įkaitusi indą, sukrėsti keptas daržoves, išlyginti. Užpilti plaktu kiaušiniu. Patrupinti sūrio, jei naudosite. Kepti 15 min. 180 C temp. Iškepusi išversti ant lėkštės.
Skanaus :).
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą