http://www.delimanochefs.lt/receptas/receptai/28992/dziovintais-persikais-idaryta-sprandine
Persikus minmum valandą mirkyti karštame vandenyje. Tada juos nuspausti ir smulkiai supjaustyti. Keptuvėje įkaitinti šaukštą sviesto, pakepinti smulkiai supjaustytą svogūną ir suberti persikus. Įpilti dar aliejaus ir patroškinti apie 10 min. įbėrus čiobrelių.
Iš sprandinės pasigaminti išklotines. Kadangi manoji buvo labai stora tai gavosi net keturios. Išklotinę išmušti, paskaninti česnaku, druska ir pipirais. Į paruoštą išklotinę dėti persikų-svogūnų įdarą ir suvynioti į kepimo rankovę. Stengtis kiek įmanoma sipriau suveržti. Kepti orkaitėje apie 15 min. 200c temp., ir dar 45 minutes 180C temp.
Skaniausia su bulvių koše :)
Paruošimui Jums reikės:
- 1 žiupsnelis čiobrelių
- 3 vnt. skiltelės česnako
- 1 vnt. didelis svogūnas
- 1 kg sprandinės
- 200 g džiovintų persikų (abrikosai netinka, per saldūs)
- 1 pagal skonį druskos ir šviežiai maltų pipirų
Persikus minmum valandą mirkyti karštame vandenyje. Tada juos nuspausti ir smulkiai supjaustyti. Keptuvėje įkaitinti šaukštą sviesto, pakepinti smulkiai supjaustytą svogūną ir suberti persikus. Įpilti dar aliejaus ir patroškinti apie 10 min. įbėrus čiobrelių.
Iš sprandinės pasigaminti išklotines. Kadangi manoji buvo labai stora tai gavosi net keturios. Išklotinę išmušti, paskaninti česnaku, druska ir pipirais. Į paruoštą išklotinę dėti persikų-svogūnų įdarą ir suvynioti į kepimo rankovę. Stengtis kiek įmanoma sipriau suveržti. Kepti orkaitėje apie 15 min. 200c temp., ir dar 45 minutes 180C temp.
Skaniausia su bulvių koše :)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą